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干し芋の通販ショップ「ほしいも通販.com」
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江戸時代から伝わる秘伝の味 伝統ぬか床 
伝統ぬか床のご紹介
東京の旧家に百四十年前から伝わる糠床から取り出した良質な植物性乳酸菌(ラクトバチルス・プランタルム菌)や酵母を培養して造りました。
植物性乳酸菌は腸内の有害な菌を抑え、腸の働きを活性化させ、消化・吸収を促進したり、病原菌・細菌や癌に対する抵抗力や免疫力を高める働きがあるといわれています。
豊かな風味とまろやかな味わいの本格的な糠漬けをお手軽にお楽しみいただけます。

リピーター続出!
使い切りパックタイプ 大好評発売中!

糠漬けをやってみたいけど場所が無い、手入れがめんどう、そんなにたくさんは要らないというお客様に!
美味しい糠漬けを手軽に食べたいというお客様に!

※使い切りタイプの原料米糠は魚沼産コシヒカリとは異なります。

1.かきまぜ簡単
  めんどうなかき混ぜも、袋の外から揉めば手を汚さずかき混ぜることが出来ます。
2.とり出し簡単!
  チャック付き袋のままご利用頂けますので手を汚さずに野菜を取り出せます。
3.場所いらず!
  冷蔵庫内の隙間に置けるミニパックです。きゅうり2本程度で6〜7回の使用が本品の使用目安です。

伝統ぬか床の特徴
『伝統』
東京の旧家に140年前(江戸時代)から伝わる糠床(NHKのテレビ番組「ためしてガッテン」に放映されました)から取り出した良質の乳酸菌や酵母を培養して造りました。
『香り』
じっくりと乳酸発酵させ熟成して造った糠床しか発しない熟成香気が由来するまろやかな風味が食欲をそそります。
『健康』
こだわり米の生糠を使用しております。糠床には優秀な植物性乳酸菌がたくさん活きており、植物性乳酸菌は病原菌・細菌・癌などに対する免疫力を高める働きや、腸の働きを活性化させ消化・吸収を促進させる働きがあると言われています。
『美味しさ』
熟成して出来た糠床を使って漬けた糠漬けは、自然な味わいと豊かな風味でいくら食べても飽きることがありません。
『便利』
めんどうなかきまぜ不要です。混ぜる場合には袋の外から揉むように混ぜればニオイも手に付きません。コンパクトなスタンドパック入りで狭い冷蔵庫の中でも場所を選びません。

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