株式会社東京フードは,安心してお取引きできる確かな品質選びと「おいしさと健康」をお届けすることが私たちの大きな使命と考えています。
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当社は年間を通じて安全・安心な国産、輸入のにんにくをお客様に提供しております。
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| >>中国産にんにくの産地と栽培カレンダーはこちら |
| 他にも・・・ |
| むきにんにく、にんにくペースト、スライスガーリンクなどもございます。 |
にんにくの特徴と効果
| [アリシン] にんにくの持つ、あの強烈な匂いは硫化アリルのアリシンによるもの。アリシンは強い殺菌力があり、ウィルスさえ撃退すると言われています。 [セレン] 免疫力の向上、がんの予防に効果を発揮すると言われています。 他にも、にんにくの持つ力と肉・魚・卵のどのたんぱく質や脂質を合わせると、血行を良くし細胞の活性化、若返り・美肌を作り、血管の老化防止が期待できます。 |
おもな調理方法
| すりおろし、みじん切り、スライスなど。アリシンの効果を生かすにはすりおろしがお勧めです。 油で揚げてにんにくチップスやオリーブオイルに漬け込んだにんにくオイルなど、少量加えるだけで風味・味を良くし隠し味付けにも大変お勧めです。 |
にんにくの選び方と保存方法
| どっしりした形、身全体が引き締まったものが良いでしょう。保存方法は、風通しの良いところに保管してください。使いかけはラップで包装し、冷蔵庫で。なるべく早く使い切りましょう。 |
にんにくの成分
ビタミンB1、B2、C、カリウムが多く含まれております。薬効成分多糖体スコロドース、精油アリインなども含まれ特に、精油アリインは、調理するとアリシンに変化し食欲増進、血行が良くなるなどの作用が有り、スタミナ食として最適です。 |
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株式会社東京フード
〒327-0004 栃木県佐野市赤坂町940-3
TEL 0283-23-6743 MAIL info@tokyo-food.co.jp
URL https://www.tokyo-food.co.jp
Copyright© 2001 TOKYO FOOD CO.,LTD. All rights reserved.
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