干し芋『安納美人』
■種子島産『安納芋』使用
県内有人離島の中で最も東に位置する鹿児島県種子島は、「鉄砲伝来の地」や日本唯一のﾛｹｯﾄ台があることで知られています。
安納芋は、種子島を代表するさつまいも。
糖度は16度もありますが低ｶﾛﾘｰで、ｶﾛﾃﾝや食物繊維をたっぷり含んでいます。
食感はしっとりとしていて、まるでｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄのようです。
昨今、ﾃﾚﾋﾞなどでも取り上げられ人気が高まってきましたが、栽培や収穫後の扱いが難しいため、一般的なさつまいもに比べて収量が少なく、希少価値が上がっています。
「安納美人」は、そんな貴重なさつまいもからができました。
安納芋の鮮やかなｵﾚﾝｼﾞが目を引き、上品な甘さとねっとりとした食感が特徴です。
■「安納美人」の成分
安納芋 干し芋
100g中 |
| 食物繊維 |
5.3g |
| ﾋﾞﾀﾐﾝA |
92μg |
| ﾋﾞﾀﾐﾝC |
2.0mg |
| ﾋﾞﾀﾐﾝE |
1.6mg |
| ｶﾙｼｳﾑ |
51mg |
| ｶﾘｳﾑ |
810mg |
| 2008年10月20日当社調べ |
→WEB小説『ﾏｲ・ｽｲｰﾄﾎｰﾑﾀｳﾝ』
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