干し芋『下野姫』
■栃木県産『クイックスイート』使用
皮は赤紫、中身は黄白色のクイックスイート。
一般的な品種に比べ、電子レンジ調理でもおいしく食べられ、また早掘りでも甘みが強いのが特長です。
芋餡などの加工用にも広く使われ、近年徐々に知られるようになりました。
そんなさつまいもから、干し芋「下野姫」ができました。
ねっとりとした食感で食べやすく、子供からお年寄りまで、老若男女問わずおいしく召し上がれます。
→WEB小説『姪の教えてくれたもの』
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